本報訊 為確保疫情防控期間學校食堂食品安全，近日，長春市市場監(jiān)管局對學校食堂進行全面監(jiān)督檢查，從嚴從細多措并舉把好食品安全關。
在吉林省實驗中學食堂，學校在食堂入口處為學生們提供消毒用品，高三學生每餐分兩批次進入食堂用餐。出于疫情防護考慮，食堂取餐窗口實行間隔開放，學生們以班級為單位在指定窗口取餐，且地面上用紅色膠帶設置取餐線。此外，餐桌上還粘貼了學生名字，學生需在指定位置用餐，原本的四人餐桌每輪就餐只能坐一人。
該校食堂工作人員表示，學生復課前，他們已經按照市場監(jiān)管部門要求對食堂庫存進行清理，確保無過期、變質原料，對食堂地面、操作臺、扶手、門把手等進行消毒，并堅持每日對從業(yè)人員進行上崗前體溫檢測和登記。
據(jù)介紹，為切實保障師生身體健康和用餐安全，長春市市場監(jiān)管局積極強化源頭管理，對學校食堂的食品庫房、冷凍（藏）柜進行全面清理，嚴格查驗食材采購的索證索票情況，監(jiān)督檢查食堂或集體用餐配送單位加工全過程。
