文 | 36氪每日商業(yè)精選

商家逃離美團(tuán)餓了么自立門戶，但自營外賣是好生意嗎？

據(jù)億歐消息，包括湯城小廚、望湘園、安妮意大利餐廳、魚眼咖啡等品牌商家都已推了自營外賣業(yè)務(wù)。即顧客通過商家微信小程序或App下單，由達(dá)達(dá)、閃送等第三方配送平臺(tái)配送所購餐飲產(chǎn)品。也就是說，餐飲品牌的自營外賣獨(dú)立于美團(tuán)、餓了么平臺(tái)之外。

對(duì)顧客來說，商家自營外賣的一大好處在于線上線下會(huì)員卡打通。越來越多的商家都有基于線下的會(huì)員卡、儲(chǔ)值卡服務(wù)，但這一服務(wù)與外賣平臺(tái)并不打通，商家自營外賣的推出，為持卡老顧客享受優(yōu)惠提供了便利。對(duì)于商家來說，離開外賣平臺(tái)，既沒有二選一的苦惱，也避開了水漲船高的傭金支出，同時(shí)，還能匯聚線上線下流量，形成自己的流量池。

有利便有弊。一方面，相比功能比較單一的小程序和商家App而言，外賣平臺(tái)的體驗(yàn)更好，可選的餐品種類豐富，有大數(shù)據(jù)支持的推薦機(jī)制實(shí)則為顧客提供了更多便利；另一方面，商家若完全放棄外賣平臺(tái)，獲得新客的來源會(huì)減少...

本文來自36氪付費(fèi)欄目《36氪每日商業(yè)精選》——7月29日

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